Descrição da Doença
A osteoporose caracteriza-se pela fragilidade dos ossos. A incidência da doença torna-se maior na menopausa, pois a ausência do hormônio feminino (estrógeno) contribui para a perda de cálcio nos ossos, o que os tornam porosos, sensíveis e expostos a fraturas. A doença progride lentamente, na maioria das vezes não apresenta sintomas e seu [...]
Descrição
O fósforo é outro elemento químico muito importante em nosso organismo: nossas células podem armazenar ou mesmo transportar energia na forma de um composto de fósforo (no caso a adenosina trifosfato - ATP). O fósforo possui também importante papel na constituição da membrana celular, uma vez que participa da composição dos fosfolipídios.
Vemos também o fósforo [...]
Descrição
Para se ter noção da importância do cálcio, este é o quinto elemento químico mais abundante no corpo humano (bem como na crosta terrestre!) e são os nossos ossos os responsáveis por manter as reservas de cálcio - cerca de 99% do cálcio em nosso corpo encontra-se em nossos ossos e dentes.
Além de sua concentração [...]
O que é obesidade?
Que a obesidade representa um estado em que as reservas naturais de gordura em um ser humano encontram-se muito maior do que o que deveriam estar, acredito que todos nós já sabemos. Mas será que sabemos realmente quais são os riscos provenientes da obesidade?
Apesar de não ser uma doença, a obesidade [...]
Descrição
Os carboidratos representam nossa principal fonte de energia: eles fazem o papel de combustível para a produção de calor e trabalho muscular. Essa energia contribui para o bom funcionamento do organismo, do sistema nervoso e do coração - é a única fonte de energia aceita pelo cérebro.
Além disso, os carboidratos têm função estrutural e de [...]
O Diabetes mellitus é uma doença provocada pela deficiência na ação da insulina. O aparecimento desta está diretamente relacionado a fatores como obesidade, hábitos alimentares e hereditariedade.
Uma dieta correta, exercícios físicos e o diagnóstico precoce são essenciais no tratamento e prevenção da doença. A dieta do diabético não deve ser restrita, ela deve conter uma [...]
É de conhecimento de todos que a boa alimentação surte muitos benefícios ao corpo humano, mesmo assim, quantos de nós conseguem realmente viver uma vida sem excessos, quer seja em seus hábitos alimentares, quer seja em outros tipos de hábitos?
Uma alimentação correta, ou seja, aquela que supre de maneira eficiente a todas as nossas necessidades [...]
Descrição
Também conhecida como Tiamina, a vitamina B1 desempenha importante papel na manutenção de nosso sistema nervoso, muscular e do coração, bem como na regularidade do crescimento do corpo humano e do metabolismo.
A vitamina B1 possui ação antiberibérica (beribéri é uma doença provocada pelo fungo Penicillium citreonigrun, que libera uma toxina que inibe a absorção de [...]
Descrição
As fibras são um tipo de componente dos alimentos que não é possível de ser digerida pelo nosso organismo. Desta forma, elas são expelidas e, nesse processo, carregam consigo muitos excessos e resíduos alimentares que, se absorvidos pelo intestino, poderiam ser indesejáveis a nós, como é o caso do excesso de gorduras por exemplo [...]
Descrição
O botulismo trata-se de uma intoxicação alimentar que, apesar de rara, pode ser fatal, e é causado pelas toxinas produzidas pelo Clostridium botulinum, um bacilo anaeróbio, presente no solo e em alimentos contaminados ou mal conservados. Em sua forma clássica, a transmissão é feita por meio da ingestão de alimentos contaminados com a toxina botulínica. [...]