O que é fome? Fome é um estado fisiológico que é transmitido do sistema digestivo ao nervoso, acompanhado por sensações desagradáveis provocadas pela ausência de alimentos. Descrição da fome oculta A fome oculta é uma carência nutricional de micronutrientes (vitaminas e minerais) no organismo. Ela se manifesta através da falta de nutrientes que não estão [...]
As frutas, verduras e legumes devem estar presentes todos os dias nas refeições dos brasileiros. A combinação de fibras, minerais e vitaminas desses alimentos auxilia na manutenção do peso adequado além de prevenir uma série de doenças. É importante estar atento a alguns fatores na hora de escolher esses alimentos. Deve-se haver preferência por frutas, [...]
Algumas modificações surgiram no padrão alimentar da população brasileira nas últimas décadas: a globalização e conseqüente industrialização deram espaço a um mundo moderno e imediatista onde se alimentar rapidamente e com baixo custo é um hábito comum entre as pessoas. O perigo presente nessas “refeições rápidas” geralmente realizadas fora de casa, consiste em um consumo [...]
A pré-escola compreende a fase da vida da criança dos 2 a 6 anos de idade. É o primeiro contato que a criança vai estabelecer com refeições fora de casa, através do contato com a escola. Esse contato pode expor a criança a alimentos que, até então, não faziam parte de suas refeições diárias, como [...]
Descrição A vitamina E, também conhecida como a vitamina que retarda o envelhecimento e vitamina da fertilidade, é lipossolúvel (isto é, solúvel em lipídios – gorduras) e aparece com prevalência nos alimentos de origem vegetal – os de origem animal apresentam um baixo teor de vitamina E. Suas principais funções são: Proteção às membranas celulares [...]
Boa tarde a todos! Mais uma vez, desculpe-nos a demora em escrever algo para este nosso tão querido site – “vida corrida”, então a gente vai fazendo o que pode. Hoje, gostaria de falar sobre a importância da alimentação na prevenção do câncer. Segundo dados do Instituto Nacional do Câncer (INCA), os hábitos alimentares são [...]
Olá, pessoal, boa noite! Aqui estamos nós, mais uma vez, para mais uma discussão acerca de Nutrição e nossa saúde. Desta vez, nosso objetivo é analisar com calma como deve ser o planejamento alimentar para alguém que queira combater o colesterol (ruim) alto. Para quem não lembra, nós iniciamos discussão sobre o problema do colesterol [...]
Ingredientes 5 ou 6 maçãs grandes 2 xícaras de aveia 2 xícaras de água 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de noz picada 1 xícara de uva-passa 1 colher (café) de raspa de limão Modo de Preparo Corte as maçãs em fatias não muito finas e arrume-as num pires. Bata no liquidificador a aveia, a [...]
Descrição É uma vitamina lipossolúvel que pode ser encontrada em alguns alimentos. Ela deve ser obtida em pequenas quantidades diárias que serão necessárias para as reações metabólicas desempenhadas pelo organismo. A exposição à radiação UVB ativa a vitamina D3 que é uma forma de vitamina D, presente na pele sob a forma de pró-vitamina. Suas [...]
Mais uma vez, boa tarde. Que tal agora conversarmos sobre algo muito importante: você tem se preocupado com a higiene dos alimentos? Esperamos que sim, pois este é um momento muito importante, pois para evitar que nos contaminemos por meio da ingestão de alimentos devemos garantir que os mesmos não possuirão bactérias e fungos prejudiciais [...]
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