Nutrição em Foco

Descrição

Falamos de tantos nutrientes, mas até agora muito pouco comentamos sobre a importância da água no nosso organismo, não é?

Vamos então reverter esse quadro!

A água é um dos nutrientes mais abundantes elementos no planeta terra, bem como em nosso corpo (cerca de 60% do mesmo é composto por água e no cérebro este percentual se acentua bem mais!), assumindo diversos papéis no mesmo:

• Participa no controle da temperatura corporal (suamos quando muito quente, por exemplo);
• Auxilia na eliminação de excessos e toxinas por meio do supor e da urina;
• Facilita a absorção de outras substâncias - vitaminas hidrossolúveis como a vitamina C e o complexo B, por exemplo;
• É componente principal em todos os sistemas que precisam circular de forma fluida, como é o caso dos sistemas digestivo, circulatório, linfático, etc.

Enfim, inúmeros são os papéis que a água possui em nosso organismo!

Quanto à recomendação diária, esta é bastante variável. No caso de um adulto de peso médio, o aconselhável é que beba cerca de dois litros por dia.

Causas de sua Deficiência

• Baixa ingestão de líquidos;
• Perda excessiva de líquidos corporais por meio de:
  • Vômitos;
  • Diarréia;
  • Produção excessiva de urina (poliúria);
  • Sudorese excessiva;
  • Exposição prolongada à luz solar (eis o motivo pelo qual os leitos dos hospitais ficam repletos de casos de desidratação durante o verão!);

Conseqüências de sua Deficiência

• Desidratação (clique sobre a palavra ao lado para saber mais sobre este problema que, apesar de aparentemente simples, leva milhões de pessoas aos hospitais e internações durante o verão no Brasil!);
• Desvitalização do couro cabeludo (e dos cabelos), bem como descamação do mesmo;
• Problemas com concentração, memorização e sono;
• Menor disposição para realizar as atividades diárias;
• Problemas no aproveitamento adequado de vitaminas e sais minerais, principalmente os hidrossolúveis.

Conseqüências de seu Excesso

É muito difícil retermos tamanha quantidade de líquidos a ponto de nos fazer mal, uma vez que a água é facilmente expelida na urina e na transpiração, entretanto, se você for praticar esportes ou ir dormir, o excesso de água em seu estômago pode causar-lhe desconforto.

Algumas pessoas podem ter problemas com retenção de líquidos. Neste caso, é aconselhável que se pratiquem exercícios físicos regularmente bem como evitem a ingestão de refrigerantes, pois em nada os açúcares contidos nos mesmos lhe ajudarão em sua dieta.

Algumas recomendações

Beba cerca de oito copos de água por dia:

• Beba água ao acordar;
• Beba água algum tempo antes de cada refeição ou lanche;
• Beba água antes de ir dormir.

Viu só como é fácil bebermos oito copo de água? Acostume seu corpo a beber uma quantidade razoável a cada vez (nem muito nem pouco) e você perceberá que incorporará isso em sua rotina de forma a nem parecer que são tantos copos de água a se tomar por dia!

Crianças geralmente possuem mais sede e portanto necessitam de maior quantidade de água (claro, fazendo-se uma comparação proporcional) do que adultos, por serem mais ativas. Portanto, olho vivo nos pequeninos para que estes não fiquem desidratados!

E lembre-se: em caso de desidratação, nada melhor que o soro fisiológico, administrado em postos de saúde, ou o soro caseiro, que qualquer um pode fazer em casa, para ajudar a solucionar o problema.

Referências Bibliográficas

CIÊNCIAS NUTRICIONAIS, de J. E. Dutra-de-Oliveira e J. Sérgio Marchini

EZINE ARTICLES, Is it possible to drink 8 glasses of water a day?

EZINE ARTICLES, Water Weight - How to lose it?

JOTA GONÇALVES, A importância da água e da fibra