Descrição A importância do enxofre em nossa nutrição e constituição de nosso organsismo não é muito conhecida pela população em geral, mesmo assim, o enxofre está presente em todas as células do nosso organismo, principalmente na pela, unhas e cabelos, representando cerca de 0,25% de nosso peso. Presente em nosso corpo nas moléculas protéicas bem [...]
O amido resistente trata-se de uma forma de amido resultante da degradação do amido não absorvido pelo intestino delgado. Assemelha-se assim às fibras insolúveis, ajudando a regular o trabalho intestinal, aumentar o bolo fecal, reduzir o esvaziamento gástrico e conseqüentemente previnir a constipação intestinal e doenças a ela associadas, como hemorróidas e diverticulose, gerada pelo [...]
A receita que apresentaremos hoje é preparada com chocolate (um alimento muito gostoso e bastante energético) e biomassa de banana verde, um preparado que você pode fazer em casa rico em vitaminas A, B1, B2, sódio, magnésio, manganês e cobre. Desta forma, teremos uma receita deliciosa, rica em vitaminas e minerais e que nos oferece [...]
Nos Estados Unidos, paÃs sÃmbolo do consumismo exagerado bem como da ingestão das frituras, guloseimas e fast foods indiscriminadamente, a obesidade infantil já é considerada uma “crise nacional” devido à s proporções que vêm alcançando. Infelizmente, o Brasil não está muito atrás e também nossos jovens já correm mais riscos quanto à sua saúde devido à [...]
Olá! Você conhece aquilo que você come? Eu quero dizer: você sabe realmente o que há em cada alimento que você ingere? Qual o percentual de gordura, quantas calorias, quais as vitaminas e sais presentes? Não é fácil lembrar tanta coisa e é justamente por isso que a Tabela de Composição de Alimentos é tão [...]
Como muitos já devem ter reparado, estamos cada vez mais perto das famosas “férias de verão”, presentes nos meses de dezembro e janeiro, época propÃcia não somente para as férias escolares, mas também para muitos profissionais que decidem passar o perÃodo de festas natalinas com seus parentes e amigos ou viajando. Tudo está muito lindo, [...]
Descrição Curiosamente, desde meados do século XIX o magnésio é utilizado como cicatrizante, anestésico e anticonvulsionante, mas somente na década de 50 é que muitas das propriedades deste macromineral na nutrição humana foram realmente descobertas. No corpo humano, cerca de 60% do magnésio encontra-se nos ossos, ligado a Ãons de fosfato ou à superfÃcie dos [...]
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