O caju não é como muitos pensam um fruto, na verdade ele é um pseudofruto. A parte que consumimos é semelhante em consistência, cor, textura e aroma a um fruto; só que na verdade, a castanha é a verdadeira fruta do caju. Um pseudofruto ou falso fruto desenvolve-se diferente das demais frutas, ele não é [...]
O maracujá é uma fruta de clima tropical ou subtropical, usada geralmente para fazer sucos. Rico em vitaminas e minerais ele é considerado de alto valor nutritivo, este fruto apresenta várias espécies e é muito consumido no Brasil.
Vitaminas e minerais do maracujá
1. As vitaminas A, C e do complexo B ( B2 e B5) estão [...]
Ao consumirmos um alimento obtemos a energia e os nutrientes presentes nele. A utilização e absorção dos nutrientes necessários para o nosso organismo dar-se-á através do processo de nutrição. Eles existem em grandes quantidades (macronutrientes), ou em pequenas (micronutrientes). Cada um destes irá desempenhar uma função específica e a deficiência no organismo provocará alterações no [...]
10 dicas para perder a barriga em excesso
O Nutrição Em Foco traz dez dicas para quem deseja perder “aquele peso” em excesso. Insatisfeitos com o corpo ou realmente acima do peso, existem aqueles que travam uma guerra constante com a balança, talvez o que esteja faltando são atitudes simples, que requerem uma maior atenção de [...]
Qual a sua opção de cardápio para um almoço saudável?
Iremos disponibilizar aqui a montagem de um prato simples, que pode servir como uma refeição. Nosso prato será composto por cinco itens que se completam, produzindo um efeito benéfico no organismo e dessa forma, interagindo entre eles na promoção da saúde. Os cinco alimentos que escolhemos [...]
Conhecer os tipos de raquitismo ajuda-nos a compreender as causas de cada um dos mesmos, a fim de melhor nos protegermos e proteger aos nossos filhos.
Algum tempo atrás escrevemos um artigo bastante interessante sobre o raquitismo, mas que não contemplava a descrição de cada um dos tipos de raquitismo, um de nossos leitores esteve atento [...]
Arroz à grega
Iremos disponibilizar uma receita que envolve vários grupos de alimentos, são eles:
Cereais, leite e derivados, óleos e gorduras, verduras e legumes. O arroz está praticamente todo dia na mesa dos brasileiros, é importante variar a alimentação e agregar conteúdo ao alimento do ponto de vista nutricional. É isso o que propomos com esta [...]