O repolho é uma planta herbácea, da família das Crucíferas ou Brássicacea, formada a partir da seleção de espécies silvestres, parecida com a couve, porém se diferencia pelo formato redondo, compacto e composto de várias folhas sobrepostas, parecendo um globo. É uma das hortaliças mais antigas e sua origem é da Europa Mediterrânea e Ásia Menor.
O repolho, seus [...]
A couve é uma planta da família das Crucíferas, da qual existem diversas variedades cultivadas, cujas folhas são comestíveis. Além de ser muito rica em nutrientes e possuir baixo teor calórico, ela também é útil no combate à artrite e úlceras gástricas bem como auxilia a desinfetar o intestino. Ela é da mesma família do [...]
A berinjela é o fruto da planta hortense da família das solanáceas, originária da Índia e parte do Sudoeste Asiático. Seu cultivo estendeu-se então por todo o mundo. Na Europa e nos Estados Unidos, é apreciada como uma das hortaliças mais valiosas.
Seus frutos, de cor escura e arroxeada e de forma alongada, embora existam variedades redondas [...]
A alface é uma planta hortense da família das compostas, muito conhecida por seu uso em saladas. Há muito tempo que essa hortaliça merece especial interesse, não só pelo valor alimentício, como também pelas suas virtudes medicinais. Seu próprio nome em latim - Lactuca sativa - diz que ela é boa para a saúde.
As palavras [...]