O iogurte é sem dúvida um alimento muito consumido entre a população. Ele é oriundo do leite, que tem seu açúcar (lactose) digerido através de fermentos lácteos que são Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus termophilus, em contrapartida estes microorganismos liberam o ácido láctico que torna o leite coalhado, dessa forma surge o iogurte. O iogurte tem [...]
A jaca é uma fruta proviniente da jaqueira, caracterizada por ser uma fruta de grande porte e pelo seu fácil cultivo em áreas tropicais além disso, esta fruta apresenta superfÃcie grosseira e odor forte e agradável quando madura. A jaca é uma fruta que apresenta um alto teor de fibras, possui vitaminas do complexo B [...]
Várias são as vantagens do aleitamento materno exclusivo durante os seis primeiros meses de vida da criança. BenefÃcios quanto ao custo, ao risco de contaminação, redução de infecções além de uma maior interação mãe e filho são proporcionados pela amamentação. Porém mediante alguns fatores como: mãe portadora do vÃrus HIV, utilização de medicamentos que interferem [...]
O alho do gênero Allium é oriundo de uma planta perene e com folhas em forma de escamas, ele que é utilizado constantemente como tempero também possui importantes propriedades medicinais. O alho possui vitaminas C, A B2 e B6 além de minerais como o iodo, ferro e silÃcio. Os benefÃcios proporcionados pelo alho Serve como [...]
Fruta pertencente a famÃlia das rosáceas composta de diversos tipos, cores e sabores. A ameixeira é uma planta que pode ser cultivada em diversas condições climáticas o que facilita a sua difusão pelo mundo. A ameixa é uma fruta que exige boas condições de colheita e armazenamento devido o pequeno perÃodo de consevação apresentado por [...]
A aveia é um cereal integral muito rico em fibras, vitaminas, minerais (cálcio, zinco, cobre, magnésio e ferro), proteÃnas e carboidratos. Este cereal é um alimento muito nutritivo e sua presença na dieta é refletida positivamente na saúde do indivÃduo, atuando como mecanismo de prevenção de diversas doenças. A β-glucana, fibra presente neste alimento, age [...]
A menopausa é um processo biológico que ocorre na vida das mulheres entre os 40 e 60 anos de idade, esta fase caracteriza-se pelo fim do perÃodo fértil e consequente diminuição nas taxas hormonais, aliado a isso surgem alguns sintomas incomodos como a falta de ar, calores, irritabilidade, insônia, cansaço enfim são muitos os sintomas [...]
Nós somos o que comemos. Esta é uma frase que sem dúvida reflete precisamente a importância da alimentação na saúde. As recomendações para uma alimentação saudável serve de orientação para se manter com a saúde em dia. Prefira sucos naturais a refrigerantes – Os refrigerantes contém uma grande quantidade de açúcar, diversas substâncias artificiais em [...]
O colesterol é essencial para a vida. Ele participa da formação de hormônios, sÃntese de vitamina D, crescimento e regeneração de células. Existe dois tipos de colesterol o LDL e o HDL: O LDL é conhecido como o mau colesterol, elevados nÃveis dele no sangue, associa-se a um aumento do risco de doenças cardiovasculares, devido [...]
A variedade de alimentos é de suma importância para a aquisição de uma alimentação saudável. A maioria das pessoas apresentam dificuldades para atingir diariamente a quantidade de minerais, vitaminas e fibras necessárias para o bom funcionamento do organismo, com isso faz-se necessário uma ingestão diária de verduras, frutas e legumes que irão conter esses nutrientes [...]
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