Posted by admin on April 10th, 2013 in Alimentos, Nutrientes
De origem mineral o ferro é um elemento que possui duas formas quÃmicas diferenciadas para se apresentar nos alimentos: Uma é denominada ferro não heme ou inorgânico que pode ser encontrado no leite, nos ovos e nos vegetais e a outra é o ferro heme ou orgânico que só é encontrado em alimentos como peixes e carnes. A carne vermelha é [...]
Posted by admin on April 7th, 2013 in Alimentos, Nutrientes
É do entendimento de todos que verduras, frutas e legumes são alimentos ricos em muitas das vitaminas que necessitamos em nosso dia-a-dia. Mas quais são os alimentos ricos em vitamina A, por exemplo, caso uma pessoa esteja com deficiência dessa vitamina e necessite reforçar sua ingestão? A cenoura é uma importante fonte de vitamina A. Dentre [...]
Posted by admin on February 16th, 2013 in Nutrientes
Talvez você já tenha lido em algum lugar a respeito dos antioxidantes: substâncias capazes de ajudar nosso organismo a livrar-se dos radicais livres, substâncias tóxicas produzidas naturalmente pelo processo de respiração. Mas você sabia que há muitas substâncias que agem como antioxidantes naturais e que podem ser obtidas facilmente por meio de uma boa alimentação? [...]
Posted by admin on December 23rd, 2012 in Nutrientes
Os carboidratos são macronutrientes importantes no metabolismo humano, eles estão presentes em um grande variedade de alimentos e fornecem energia necessária ao funcionamento do corpo. Apesar de serem estocados sob a forma de glicogênio, sua ingestão diária é necessária para que  os nÃveis de glicose sanguÃnea sejam sempre estabelecidos. Neste artigo vamos discutir um pouco [...]
Posted by admin on December 18th, 2012 in Nutrientes
As proteÃnas são macronutrientes que desempenham diversas funções importantes em nosso organismo e que portanto deve estar sempre presente em nossa alimentação. Vale ressaltar que uma alimentação saudável deve contemplar todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo, no entanto neste artigo vamos destacar a importância das proteÃnas bem como quais são os [...]
Posted by admin on November 6th, 2012 in Nutrientes
Pouco conhecido da grande maioria da população, porém descoberto pela comunidade cientÃfica há vários anos, os compostos fenólicos são muito importantes para o organismo dos seres humanos por englobar substâncias que apresentam propriedades antioxidantes, como os ácidos fólicos, que são responsáveis pelo combate dos radicais livres que são gerados pelo próprio organismo humano e que [...]
Posted by admin on September 1st, 2012 in Alimentos, Nutrientes
As vitaminas constituem substâncias que são indispensáveis ao nosso organismo. Elas são compostos orgânicos necessários para que o metabolismo funcione corretamente, elas também podem agir como cofatores ativando reações enzimáticas fundamentais.  As vitaminas estão presentes na grande maioria dos alimentos e devem ser obtidas em pequenas quantidades ao longo do dia. Devemos priorizar os alimentos [...]
Posted by admin on August 20th, 2012 in Nutrientes
As vitaminas são micronutrientes essenciais ao bom desempenho do organismo, através das vitaminas é possÃvel manter o funcionamento saudável do metabolismo bem como realizar diversas funções orgânicas. Muitas pessoas não tem noção da gravidade que a falta de vitaminas pode trazer ao organismo, as consequências são diversas e em casos mais graves pode ocorrer até [...]
Posted by admin on July 21st, 2012 in Nutrientes
As pessoas que estão com alguns quilos a mais, comprometendo suas silhuetas sempre ficam em busca de alguma novidade que as façam perder peso de maneira rápida e eficiente. Porém todos sabem que não existem milagres e que o emagrecimento deve ser gradual para que os indivÃduos consigam se manter saudáveis com seus corpos mais [...]
Posted by admin on July 17th, 2012 in Nutrientes
Toda alimentação saudável e nutritiva tem de ser composta por muitas verduras e uma grande variedade de legumes e vegetais. As saladas que compõem o cardápio de qualquer indivÃduo que se preocupa com uma dieta que seja benéfica ao seu organismo é repleto de vegetais de folhas verdes escuras, em virtude da importância dos nutrientes [...]