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Falamos de tantos nutrientes, mas até agora muito pouco comentamos sobre a importância da água no nosso organismo, não é?
Vamos então reverter esse quadro!
A água é um dos nutrientes mais abundantes elementos no planeta terra, bem como em nosso corpo (cerca de 60% do mesmo é composto por água e no cérebro este [...]
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O iodo trata-se de mais um micromineral nutriente importante para o nosso organismo.
Presente no mar e no solo na forma de íons (iodeto) e na atmosfera, este elemento encontra-se em pequena concentração em nosso organismo (cerca de 15 a 23 mg de iodo para um adulto).
A maior concentração do iodo está na glândula tireóide, onde [...]
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A vitamina B3 (niacina) inclui duas substâncias, a nicotinamida e o ácido nicotínico. Essa vitamina é hidrossolúvel, atuando em conjunto com as enzimas nas reações biológicas que ocorrem no corpo.
Suas principais funções são:
Reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos;
Participar da manutenção do nível de glicose adequado no diabetes;
Garantir o bom funcionamento do sistema digestivo e [...]
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O potássio é o principal íon intracelular. É um dos minerais que mais se encontra presente na maioria dos alimentos, porém a quantidade de potássio excretado é proporcional ao ingerido diariamente.
Dentre as suas principais funções podemos destacar:
Essencial para a transmissão do impulso nervoso;
Age sobre a conversão de glicose em glicogênio pelo fígado;
Controle da hipertensão arterial;
Vital [...]
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O zinco é um mineral essencial para as células vivas, necessário ao nosso organismo em pequenas quantidades. O zinco obtido através da alimentação é uma das principais formas de seu controle no corpo.
O zinco, apesar de pouco conhecido, é tão importante quanto o ferro no organismo.
Dentre as suas principais funções podemos destacar:
Diminuição de resfriados, pois [...]
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Este mineral encontra-se em grande abundância na crosta terrestre e é muito importante para todos os seres vivos - para se ter uma noção, somente algumas espécies de Lactobacillus não necessitam de ferro em sua composição.
O ferro pode ser encontrado atuando na hemoglobina do sangue, mioglobina dos músculos ou ligado a enzimas. Além disso, o [...]
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A vitamina k é um termo genérico utilizado para se referir a uma constituição de substâncias relacionadas com a coagulação sangüínea, com propriedades anti-hemorrágicas.
Suas principais funções são:
Síntese de proteínas presentes no plasma, ossos, rins e outros tecidos;
Necessária para se processar a coagulação sangüínea;
Proteção contra hemorragias internas.
Conseqüências de sua deficiência
Aumento no tempo necessário para coagulação;
Risco de [...]
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A vitamina E, também conhecida como a vitamina que retarda o envelhecimento e vitamina da fertilidade, é lipossolúvel (isto é, solúvel em lipídios - gorduras) e aparece com prevalência nos alimentos de origem vegetal - os de origem animal apresentam um baixo teor de vitamina E.
Suas principais funções são:
Proteção às membranas celulares contra a destruição [...]
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É uma vitamina lipossolúvel que pode ser encontrada em alguns alimentos. Ela deve ser obtida em pequenas quantidades diárias que serão necessárias para as reações metabólicas desempenhadas pelo organismo.
A exposição à radiação UVB ativa a vitamina D3 que é uma forma de vitamina D, presente na pele sob a forma de pró-vitamina.
Suas principais funções são:
Contribui [...]
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A Vitamina C, ou ácido ascórbico, como também é conhecida, participa de várias reações bioquímicas celulares. Seu principal papel é na hidroxilação (em outras palavras, formação) do colágeno, uma proteína que confere resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sangüíneos, e na absorção do ferro.
É também antioxidante (ajudando assim no rejuvenescimento celular, o [...]