Encontre o que deseja mais rapidamente!
Digite o nutriente, alimento, doença ou assunto que deseja saber:

O Abacaxi

O abacaxi é uma fruta da família da Bromeliaceae, de nome científico Ananas Comosus, cuja sua   árvore é chamada de  abacaxizeiro, nativa da América Tropical, sendo cultivado também em outros países de clima tropical e subtropical, portanto  não se adequa a regiões de clima frio. O  abacaxi é conhecido em todo mundo  por seu perfume agradável,  sabor agridoce e polpa suculenta.

O abacaxi , seus nutrientes e  as calorias

O  abacaxi é famoso por seu grande valor nutritivo e de alto benefício ao organismo, por contér grande  teor de vitaminas A, B1, B2, B3, C, além de sais minerais como potássio, sódio, fósforo,cálcio e ferro. O abacaxi também é rico em fibras, além de  contér celulose, substância imprescindível para o  bom funcionamento do intestino, e bromelina, enzima digestiva  que facilita digestão de carnes.

A  cada 100 gramas de abacaxi contém cerca de 52 kcal.

Os benefícios proporcionados pelo abacaxi

  • Excelente diurético;
  • Ótimo para anemia;
  • Bom funcionamento intestinal;
  • Digestivo;
  • Auxilia na eliminação de cálculos renais;
  • Benéfico para perda de memória;
  • Tratamento de  enfermidades da bexiga;
  • Ótimo para prisão de ventre;
  • Inflamação do tubo digestivo;
  • Eficiente no tratamento de bronquite;
  • Ajuda na cura de afecções de garganta;
  • Faz bem à pele e aos olhos;
  • Favorece uma ótima dentição;
  • Facilita a circulação sanguínea;
  • Ótimo antiflamatório e cicratizantes em feridas.

Utilização na culinária

Na  culinária é uma maravilhosa opção  para sobremesas e lanche, podendo ser consumida ao natural, como também em excelentes pratos como:

  • Em sucos;
  • Compotas;
  • Doces;
  • Saladas de frutas;
  • Grelhados;
  • Sorvetes;
  • Tortas;
  • Polpas;
  • Geléias;
  • Coqueteis;
  • Pratos quentes;
  • Remédios.

Curiosidades  sobre o abacaxi

  • O suco do abacaxi é bastante utilizado como amaciante natural em carnes;
  • Para saber se o abacaxi esta maduro, basta puxar as folhas da coroa  e verificar se estão se soltando com facilidade;
  • Como a putreficação do abacaxi se inicia em torno da coroa, a mesma só deve ser retirada no momento em que a fruta será  utilizada;
  • O abacaxi  pesa em média quando maduro de 2 a 3 quilos;
  • o abacaxizeiro floresce na época do inverno;
  • Por ser composto de 86% de água, o abacaxi é um ótimo alimento para o verão, pois ajuda a hidratar o organismo;
  • Para quem quer perder peso o abacaxi tem uma ótima função, ele irá atuar evitando a retenção de líquidos.

O Abacaxi é também um excelente expectorante contra tosse, bronquite e pneumonia. A seguir, disponibilizaremos a receita do lambedor de abacaxi.

Ingredientes:

  • Abacaxi
  • Açúcar
  • Cravo da índia

Modo de preparo:

  • Corte o abacaxi em pequenos pedaços e bata no liquidificador
  • Despeje em uma panela 1 xícara do suco (puro) do abacaxi
  • Acrescente duas xícaras de açúcar
  • Leve ao fogo baixo e espere ferver
  • Deixe esfriar e coloque cravos da índia

Embora seja uma fruta encontrada durante todo ano, seu período de safra é de dezembro a janeiro.